Carne de boi moída misturada com temperos, cebola batidinha, sal e pimenta do reino, salsa e cebolinhas picadinhas. Você amassa tudo e faz bolinhas com as mãos. Você pode colocá-las direto num molho de tomates comprado pronto, mas ficam mais saborosas se você dourá-las rapidamente na frigideira, antes de colocá-las no molho.
Batatas cozidas no vapor (o na água) cortadas em pequenos cubos. Acrescentamos cebola batida, ovos cozidos, picles e maionese. Podemos também variar os complementos usando azeitonas, anchovas, atum, tomates, etc. e fazer um molho mais leve com iogurte ou creme de leite, limão e ervas frescas.
Basta tirar a tampa dos tomates e com uma colher retirar os miolos, sem deixar que furem. Enquanto prepara o recheio, coloque um pouquinho de sal dentro deles e revire-os para que soltem a água. O recheio normalmente é feito com carne moída, misturada com miolo de pão, ovo, cebola batida, alho amassado e um bom tempero.
Este famoso e tradicional prato francês transformou-se em váriações incríveis e deliciosas em nosso país, o nosso tão famoso escondidinho: escondidinho de mandioca, escondidiho de mandioquinha, escondidinho de batatas, escondidino de inhame, escondidinho de moranga..
A receita de sobremesa preparada com as crianças, os rochedos de coco. Bata uma clara ligeiramente (não em neve), acrescente 50 g de açúcar e 60 g de coco ralado. Misture tudo, prepare bolinhas ou cones e leve para assar até que comecem a dourar ligeiramente
Uma pequena entrada que todo mundo adora e não tem nada mais simples. Faça bolinhas de melão (com o boleador especial) ou corte em cubinhos. Complete com fatias de presunto e bolinhas ou cubinhos de mussarela. Termine com um pouco de manjericão ou hortelã e algumas folhas de salada.
Mais um prato simpático, gostoso e simples. Corte batatas já cozidas em fatias ou pedaços, coloque uma camada num refratário, uma camada de queijo ralado misturado com creme de leite, outra camada de batatas até terminar com a camada de queijo.