A combinação poderosa de proteínas e fibras presente no feijão traz vários benefícios, incluindo o auxílio na manutenção de um peso saudável.
O intestino humano contém uma vasta quantidade de bactérias benéficas, que ajudam na proteção contra diversas doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, inflamações intestinais e até mesmo o câncer.
Para que essas bactérias boas prosperem, elas precisam de fibras como fonte de energia.
O feijão é uma das principais fontes de fibra solúvel, que auxilia na redução natural dos níveis de colesterol.
Além disso, é rico em potássio, um mineral essencial para o controle da pressão arterial, mas que muitas pessoas não consomem o suficiente na dieta.
O feijão também é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia para o corpo. Ele é particularmente rico em proteínas, especialmente a lisina, uma das proteínas essenciais para o corpo humano.
Apesar de todos os seus benefícios, o feijão contém oligossacarídeos, que são açúcares que o corpo humano não consegue digerir completamente.