Alimento Milenar: A mandioca tem sido cultivada e consumida por povos indígenas brasileiros há milhares de anos, sendo um símbolo da cultura nativa.
Base da Dieta Brasileira: Como um dos alimentos mais consumidos no país, a mandioca é um pilar da culinária brasileira, especialmente em pratos tradicionais
Valor Histórico: A mandioca foi fundamental na colonização, servindo como fonte de sustento para populações indígenas, africanas e europeias no Brasil.
Versatilidade Culinária: De tapioca a farinha e polvilho, a mandioca é transformada em diversos produtos que compõem o cardápio diário de milhões de brasileiros.
Símbolo de Identidade Regional: Em várias regiões, a mandioca representa identidade cultural, como o “aipim” no sul e o “macaxeira” no nordeste.
Sustentabilidade Ancestral: O cultivo de mandioca é passado por gerações, utilizando práticas agrícolas sustentáveis, que respeitam o meio ambiente.
Patrimônio Cultural Imaterial: Com sua importância social, econômica e cultural, a mandioca é um verdadeiro patrimônio para o Brasil, unindo tradição e modernidade.